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‘华体会游戏官网’这菜我家一周至少做三回,每次一盘不够吃,外酥里糯,好吃又下饭

发布时间:2021-11-05 人气:

本文摘要:这菜我家一周至少做三回,每次一盘不够吃,外酥里糯,好吃又下饭。今天来和大家分享一道经典适口的家常菜——地三鲜的做法,这道菜可是我们家最爱吃的下饭菜,一周至少做三回,味道鲜美,用来配饭特别好吃哟,口感外酥,内里软糯,味道略带酸甜,大人孩子都很爱吃呢,没想到自己做一点都不难,完全可以媲美饭馆做的哟,赶快一起来学习做法吧。【地三鲜】【食材】:土豆一个、茄子一个、青椒一个、马铃薯淀粉适量、食用油适量、生抽2勺、蚝油一茶匙、老抽半勺、米醋2小勺、白糖少许、蒜末一大勺、清水小半碗。

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这菜我家一周至少做三回,每次一盘不够吃,外酥里糯,好吃又下饭。今天来和大家分享一道经典适口的家常菜——地三鲜的做法,这道菜可是我们家最爱吃的下饭菜,一周至少做三回,味道鲜美,用来配饭特别好吃哟,口感外酥,内里软糯,味道略带酸甜,大人孩子都很爱吃呢,没想到自己做一点都不难,完全可以媲美饭馆做的哟,赶快一起来学习做法吧。【地三鲜】【食材】:土豆一个、茄子一个、青椒一个、马铃薯淀粉适量、食用油适量、生抽2勺、蚝油一茶匙、老抽半勺、米醋2小勺、白糖少许、蒜末一大勺、清水小半碗。【做法】:1、首先准备好所需要的食材:茄子和土豆清洗洁净后划分去掉其外皮,再用刀切成滚刀块,青椒洗净后掏去内瓤,改刀切成小块,全部完成之后放入容器中备用。

2、接下来,在盆中放入适量的马铃薯淀粉,再将切好的茄子块放入盆中,使其匀称地裹满淀粉,再将多余的淀粉抖掉。3、接着,在炒锅内倒入适量的食用油,待锅中油温大致6成热时,放入茄子块,用中小火逐步炸,炸至茄子外貌及其四周酿成金黄色时即可捞出,控油后装入盘中备用。4、然后,根据上述的方法,土豆也放入淀粉中滚一圈儿,使土豆外貌也沾满淀粉,同样需要抖掉多余的淀粉。5、紧接着,继续使用适才的热油,把土豆块也放入锅内,炸至土豆酿成金黄色时即可盛出了。

6、之后,把之前切好的青椒块也放入热油锅中过一下油,但无需沾面粉,半分钟后捞出即可。6、接下来,锅中留少许底油,油热后放入蒜末,翻炒出香味至蒜末外貌颜色微黄。7、然后,向锅中倒入调好的料汁(2勺生抽、半勺老抽、一茶匙蚝油、2小勺米醋、少许白糖和小半碗清水,搅拌匀称即为料汁)。

8、接着,开小火将锅中的液体煮开,期间要用锅铲不停地搅拌,直到锅中的液体出现透亮且变浓稠。9、最后,把之前炸好的土豆、茄子和青椒全部放入锅中,再次用锅铲给它们全部翻炒匀称即可。

10、将制作好的地三鲜盛入盘中,鲜美适口,配米饭简直太香啦,赶快试试看吧。【小贴士】:1、调味料的用量可以凭据小我私家口胃酌情添减。2、用马铃薯淀粉炸蔬菜类的食材口感好,会越发的香酥。

教你用三样食材做这下饭菜,喷香鲜味,给肉都不换,全家爱吃。


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