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‘华体会游戏官网’《馋嘴嫩肥牛》《片片鱼》外酥里嫩,麻辣鲜香!

发布时间:2021-11-05 人气:

本文摘要:馋嘴猫嫩肥牛: 原料:肥牛片0.8斤 黄瓜片0.6斤 蒜子15个 馋嘴低料一炒勺,馋嘴油泰半勺,A料(味精10克 鸡粉5克 盐5克白糖5克) 青花椒20克 干辣椒适量 葱节少许制作方法:1)将黄瓜切片放入容器里待用.2)静锅上油,放入蒜子和10克花椒炒香,加入一勺谗嘴低料和三勺水,放入A料味,放入肥牛煮熟,倒入容器中。撒上葱节3)静锅,加入泰半勺馋嘴油放入青花椒和干辣椒炒香,淋在上面即可。特点:肉质细嫩;色泽红亮;麻辣鲜香。 馋嘴猫片片鱼:原料:鲜鱼一尾 黄豆牙0。

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馋嘴猫嫩肥牛: 原料:肥牛片0.8斤 黄瓜片0.6斤 蒜子15个 馋嘴低料一炒勺,馋嘴油泰半勺,A料(味精10克 鸡粉5克 盐5克白糖5克) 青花椒20克 干辣椒适量 葱节少许制作方法:1)将黄瓜切片放入容器里待用.2)静锅上油,放入蒜子和10克花椒炒香,加入一勺谗嘴低料和三勺水,放入A料味,放入肥牛煮熟,倒入容器中。撒上葱节3)静锅,加入泰半勺馋嘴油放入青花椒和干辣椒炒香,淋在上面即可。特点:肉质细嫩;色泽红亮;麻辣鲜香。

馋嘴猫片片鱼:原料:鲜鱼一尾 黄豆牙0。5斤 蒜子15个 红薯淀粉适量,色拉油1KG(实用100G)A料(味精10克 鸡粉5克 盐5克白糖5克) 青花椒20克 干辣椒适量 葱节少许。制作方法:1)将黄豆牙穿水放入容器中待用。2)鲜鱼宰杀,去头尾(可做鱼头汤赠送上桌)将鱼肉去骨改成1。

5CM宽的长条,用姜葱;盐;味精;料酒淹味5分钟。取出姜葱,码上红薯淀粉,3)静锅上油,烧至6成热,把码上味的鱼条入油锅中成浅黄色捞出待用。4)静锅上油,放入蒜子和10克花椒炒香,加入一勺谗嘴低料和三勺水,放入A料味。

将炸好的鱼块投入汤锅中,小火煮鱼块入味,出锅盛入容器中,撒上葱节。5)加入泰半勺馋嘴油放入青花椒和干辣椒炒香,淋在上面即可特点:鱼肉外酥内嫩,质地鲜香馋嘴猫底料制作:泡老姜:20斤 红泡椒:6斤 青泡椒 8斤 糍粑辣椒 6斤 A(青花椒3两,红花椒2两)B(五香粉2两,冰糖3两,醪糟1瓶)C(姜,葱,蒜,洋葱,香菜,西芹等各适量)菜子油10斤,猪油8斤,馋嘴油10斤炒制方法1)将泡姜剁细,控干水份,然后将青红泡椒,糍粑辣椒用绞肉机绞碎控干水分待用。2)炙大锅一口,到入菜子油烧到6成热时放入C料炸香捞出不用。

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3)将A料放人锅中炒香,然后放人泡姜,改为中小火炒出香味,然后依次放入糍粑辣椒,红泡椒,青泡椒,并加入馋嘴油,用慢火炒大楷30分钟左右,4)待香味浓重时,放入B料炒均推匀,盛入大铁桶中即可。注意(炒制时一定要用中小火,火太大了易糊锅,千万不、别熬偏激炒出香味即可)馋嘴油炮姜3斤 红泡椒3斤 青泡椒2斤 糍粑辣椒2斤 青红花椒各4两 菜油10斤 猪油5斤 色拉油20斤(可用脏油;废油) 馋嘴老油10斤。A(姜;葱;蒜;西芹;洋葱;香菜各适量)炒制方法1)先将泡姜切片,红泡椒;青泡椒;糍粑辣椒划分用机械绞碎待用。

2)炙大锅一口,到入菜子油烧到6成热是放入A料炸香捞出。3)然后依次放入青红花椒,泡姜;糍粑辣椒;红泡椒;青泡椒,然后加入剩余的油,小火熬出香味,盛入大桶中泡一天即可。


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