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这才是辣疙瘩最好吃的做法,闻着呛鼻子,吃起来却清爽下饭:华体会游戏官网

发布时间:2021-11-15 人气:

本文摘要:你们有没有吃过汆的疙瘩丝啊!闻着呛鼻子,和芥末有一拼,吃着却清爽下饭,尤其是内里的花生,我特别喜欢吃。

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你们有没有吃过汆的疙瘩丝啊!闻着呛鼻子,和芥末有一拼,吃着却清爽下饭,尤其是内里的花生,我特别喜欢吃。以前在老家,家里每次汆一大盆,我就挑花生吃,可好吃了!它的做法也是很是简朴的,正好现在辣疙瘩又自制,我就花了三块钱买了六斤,回来汆疙瘩丝吃,做了一大盆,够吃一个星期的了!【准备食材】辣疙瘩适量花生米适量【制作方法】1:将买来的辣疙瘩放入清水中浸泡半个小时,用洁净的刷碗布刷掉表皮的泥沙,然后再冲洗几遍2:因为辣疙瘩有的地方长出一道沟沟,所以内里会有许多泥沙清洗不掉,我们可以直接将它切出洁净,再去掉头尾,将辣疙瘩切成丝(如果怕贫苦可以用擦板)3:烧上一锅水,等水沸腾了,放入疙瘩丝,不要太多了,用筷子快速打散开,一翻身就用漏勺捞出来,控去水分,放入盆中,用盖子趁热盖上,将其捂起来,然后等水开了,再焯剩余的疙瘩丝,同样的操作直到焯完,撒上少许盐,用盖子盖上捂着4:将花生清洗洁净,用适才焯疙瘩丝的水来煮花生,内里放着八角香叶食盐,把花生煮熟之后捞出来,挑去八角香叶趁热放入疙瘩丝中,搅拌匀称之后盖上盖子,或者封上保鲜膜,捂上一个晚上5:第二天打开盖子就闻一下,就会很呛鼻子了,就可以将其装入无油无水的容器中,密封起来放入冰箱冷藏,随吃随取6:吃的时候,可以加上少许盐,鸡精,白醋,香油,香菜调味,喜欢吃花椒的话可以加一些花椒面,吃起来特别清爽适口下饭。固然我们做的时候一定要注意以下两点【制作要点】1:就是焯水时,时间一定不能太长,水烧开之后放内里,一翻身就往外捞,否则煮大了,就捂不出呛鼻子的味道了。捞出来不能过凉,要趁热捂上才行啊!2:就是我们吃的时候一定要用洁净无水无油的筷子取,否则它会很容易坏掉的!现在屋里有暖气,温度太高,所以要放冰箱冷藏储存好了,你喜欢吃汆疙瘩丝吗?喜欢的话就快试试吧,保准你吃了以后会爱上它呛鼻子的味道,谢谢您的阅读,接待点赞转发评论,您的互动就是我创作的动力,我是小吃专家,原创不易,克制搬运。

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